Home Archives for Ağustos 2019

10 Ağustos 2019 Cumartesi

Sebzeli et kavurma Tarifi

    Hiç yorum yok

Sebzeli et kavurma tarifi için malzemeler

  • 500 gr kuzu kuşbaşı
  • 8 arpacık soğanı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 sivribiber
  • 5 mantar
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 6 dal taze kekik
  • 2 domates
  • Tuz
  • Karabiber

Sebzeli et kavurma Nasıl Yapılır


Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.

Arpacık soğanların kabuğunu soyun. Biberleri temizleyip şerit şeklinde doğrayın. Mantarları temizleyip ortadan ikiye kesin. Domatesleri soyup  doğrayın.

Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı kısık ateşte soteleyin. Eti ilave edip bıraktığı suyu çekinceye kadar kısık ateşte kavurun. Biberleri ve mantarları ekleyin. Sıcak suyu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Et ve sebzeler pişene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. 

Tencereyi ocaktan indirmeden 3-4 dakika önce domates, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pişirin. Taze kekik dallarıyla süsleyip sıcak servis yapın.

Hünkar beğendi Tarifi

    Hiç yorum yok

Hünkar beğendi tarifi için malzemeler

Tas kebabı için
  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 2 soğan
  • 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Karabiber
Beğendi için
  • 2 patlıcan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1.5 su bardağı süt
  • 50 gr kaşar peyniri
  • Tuz
Servis için
  • 2 domates
  • 4 sivri biber
  • Kıvırcık maydanoz

Hünkar beğendi Nasıl Yapılır

Lezzet bayram sofralarınız için harika hünkar beğendi gibi pek çok yemek tarifleri sunuyor. Kuşbaşı et, küp doğranmış soğan ve salçayı yüksek ateşte 2 dakika kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup mutfak robotunda ezin. Tarçın, karabiber, domates ve sıcak suyu ilave edin. Suyunu çekinceye kadar pişirip ocağın altını kapatın. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Un ve tereyağını bir tavada kavurun. Patlıcan püresini ve tuzu ilave edin. Sütü ilave ederek hızlıca karıştırın. Ocağı kapatıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hazırladığınız beğendiyi servis tabağına alın. Üzerine tas kebaptan paylaştırın. Közlenmiş domates, biber ve kıvırcık maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ciğer sarma Tarifi

    Hiç yorum yok

Ciğer sarma tarifi için malzemeler

  • 4 parça kuzu ciğeri
  • 4 kuzu iç gömleği
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 çay kaşığı nane
  • 2 soğan
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

Ciğer sarma Nasıl Yapılır

Bayrama özel yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim. Kuzu ciğerlerini kuşbaşı doğrayıp, yarım saat suda bekletin. İç gömleğin yağını yıkayıp, küçük bir tepsiye alarak üzerine sıcak su dökün. İçi hazırlanıncaya kadar bekletin. İnce doğranmış soğanı bir kaşık ayçiçeği yağı ile kavurun. Üzerine ufak doğranmış ciğer  parçalarını ilave edin ve beş dakika sürekli karıştırarak soteleyin. Yıkadığınız pirinci ilave edin ve bir iki defa daha çevirin. Bir çay bardağı su ve tuz ilave edip, hafif ateşte suyunu çekinceye kadar kapağını kapatıp pişirin. Nane ve karabiber ilave edip karıştırın. Kuzu iç gömleği bıçakla, 10-15 santimlik kare şeklinde parçalara bölün. Her bir parçaya, hazırladığınız ciğerli pilavla doldurun. Dışarı taşmayacak şekilde uçlarını toplayıp kapatın. Kapatılan kısımlar alta gelecek şekilde cam tepsiye dizin. Üzerine salça sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Lezzetli Bayram böreği

    Hiç yorum yok

Bayram böreği tarifi için malzemeler

  • 6 yufka
  • 500 gr ıspanak
  • 500 gr havuç
  • 250 gr kıyma
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 3 közlenmiş kırmızıbiber turşusu
  • 1 dilim ekmek içi
  • 10 ceviz
  • 2 soğan
  • 2 pırasa
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1.5 çay bardağı ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber

Bayram böreği Nasıl Yapılır

Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanlardan birini yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Havucu rendeleyin. Pırasaları ince kıyın ve havuç ile karıştırın. 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ile kavurun. Tuz, karabiber ekleyin. Soğanı ince kıyın ve kıyma ile tavaya alın. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyerek kavurun. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Lor peynirine 1 yumurta ekleyip karıştırın. Kırmızıbiber turşusu, ceviz içi ve ekmek içini mutfak robotunda karıştırın. Bir kasede yumurta, süt ve kalan yağı karıştırın. Birinci yufkayı tezgaha yayın ve ikiye katlayın üzerine az miktarda sos sürün. Geniş olan kısmına ıspanaklı harcı yerleştirin. Rulo şeklinde sarın ve kenarda bekletin. İkinci yufkayı tezgaha yayın ve yine ikiye katlayın. Sos sürün havucu yerleştirip rulo sarın. Üçüncü yufkayı kavrulmuş kıyma, dördüncü yufkayla lor peynirli harç, beşinci yufkayı da kırmızıbiber harcı ile hazırlayın. Son kalan yufkayı tezgaha yayın. Ortasına hazırladığınız 5 yufka rulosunu üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve bohça sarar gibi sıkıca sarın. Alüminyum folyaya sararak 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün folyadan çıkarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Yapması Kolay Ve Lezzetli Ev baklavası Tarifi

    Hiç yorum yok

Ev baklavası tarifi için malzemeler

Malzemeler
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 250 gr tereyağı
  • 350 gr iri çekilmiş antep fıstığı
Şerbet için
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Ev baklavası Nasıl Yapılır

Unu hamur yoğurma kabına alıp kabartma tozu, yoğurt, ayçiçek yağı ve yumurtayı ilave ederek karıştırın. Suyu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Nişasta ile pirinç ununu harmanlayın. Hamurdan eşit büyüklükte 30 beze hazırlayın. Tezgahı unlayıp her bezenin üzerine nişastalı pirinç unu serperek 8-10 santim çapında açın. Yufkaları 10'ar 10'ar üst üste yerleştirip 3 hamur grubu hazırlayın. Her birini tepsi büyüklüğünde açarak kalın bir yufka haline getirin ve 20 dakika dinlendirin. Fırın tepsisini yağlayın. Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Birinci grup yufkayı tepsiye yayın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı gezdirip antep fıstığı serpin. İkinci grup yufkayı üzerine yayın. Eritilmiş tereyağı gezdirip fıstık serpin ve son yufka grubunu yayın. Baklava şeklinde dilimleyin. Kalan tereyağını baklavanın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın. Şerbeti hazırlamak için; tozşeker ve   suyu tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak şerbeti soğuk baklavanın üzerine dökün. Şerbetini iyice çekmesi için bir gece bekletin.

Fırında dana incik Tarifi

    Hiç yorum yok

Fırında dana incik tarifi için malzemeler

Malzemeler
  • 250 gr dana incik
  • 50 gr kıyılmış soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 50 gr kereviz
  • 1 dal taze biberiye
  • 10 gr taze kekik
  • 10 gr domates salçası
  • 30 gr havuç
  • 15 ml zeytinyağ
  • 10 cl kırmızı şarap
Armut patatesler için
  • 100 gr patates
  • 20 gr tereyağı
  • 2 gr taze kekik
  • 2 gr tuz
  • 20 gr un
  • 1 gr rendelenmiş muskat
  • 1 yumurta
  • 50 gr galeta unu
  • 150 ml ayçiçeği yağı
Balzamik marineli sebze kulesi için
  • 50 gr kapya biber
  • 50 gr sarı biber
  • 50 gr kabak
  • 30 gr patlıcan
  • 50 gr domates
  • 2 gr taze fesleğen
  • 1 gr taze kekik
  • 1 gr sarımsak
  • 2 gr tuz
  • 5 ml zeytinyağı
  • 3 gr parmesan peyniri
  • 3 ml balsamik sirke

Fırında dana incik Nasıl Yapılır

Etleri kızdırılmış tavada birkaç dakika kızartın. Etleri alıp tavaya kısılmış soğan, sarımsak, kereviz, havuç ve baharatları ekleyin. Karamelize olunca salça ve şarabı ekleyin. Su ekleyip kaynatın. Fırında kızarana kadar pişirmeye devam edin. 

Armut patatesler: Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Tereyağı, kekik, tuz, un, muskat ve un ekleyip yoğurun. Parçalar koparıp armut şekli vererek galeta ununa bulayın ve kızartın. 

Balzamik marineli sebze kulesi: Bütün malzemeleri taze baharatlarla marine ederek tavada sote edin. Ardından çelik çemberlerin içerisine dizerek parmesan peyniri ile birlikte fırına verin. 170 derecede 10 dakika pişirin. Armut patates, dana incik ve sebze kulesini servis tabağına dizip servis yapın. 

İslim Kebabı Tarifi

    Hiç yorum yok
İslim Kebabı

MALZEMELER

10 kalem pirzola
3 adet orta boy patlıcan
1 çay kaşığı süt
Yeteri kadar su
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Kızartmak için:
Sıvıyağ

Süslemek için:
Kiraz domates

YAPILIŞI

PATLICANLARI alacalı soyup, boydan boya uzunlamasına dilimleyin. Acısının çıkması için süt ve tuz katılmış suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra kağıt havlu ile kurulayın ve kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Soğanı rendeleyin. Suyunu sıkın ve içine karabiber katın. Pirzolaları bu sosa bulayıp, 1-2 saat bekletin. Daha sonra suyu içinde kalacak şekilde tereyağında kızartın. İki adet kızarmış patlıcan dilimini çapraz şekilde koyun. Ortasına 1 adet pirzolayı yerleştirin ve açıkta kalan patlıcan uçları üst üste gelecek biçimde kapatın. Kürdan batırın ve ucuna kiraz domates takın. Malzemeler bitene kadar işleme devam edin. Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip, sıcak olarak servis yapın.

Lezzetli Ciğer Kavurma Tarifi

    Hiç yorum yok
Ciğer Kavurma

MALZEMELER

1 adet kuzu ciğeri
100 gram kuşbaşı kuyruk yağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
4 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
6-7 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı kimyon

YAPILIŞI

CİĞERİN damarlarını ve zarını iyice temizleyip, kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kuyruk yağı ve sıvıyağı tencereye alın. Ciğer ilave edip kavurun. Yemeklik doğranmış soğan ekleyip, soğan iyice yumuşayana dek kavurmaya devam edin. Tereyağı, salça, kıyılmış taze soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber, kimyon ve yeteri kadar tuz ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp, sıcak servis yapın.

PÜF NOKTASI

Kuyruk yağı tercih etmezseniz sadece sıvıyağ da kullanabilirsiniz.

Sebzeli Küşleme Sarma

    Hiç yorum yok
Sebzeli Küşleme Sarma

MALZEMELER

4 adet küşleme
8 adet kültür mantarı
1 adet limon
1 demet maydanoz
5-6 dal taze soğan
2 adet kırmızı biber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Üzeri için:
1 adet yumurtanın akı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
2 damla limon suyu

YAPILIŞI

MANTARLARI limonlu suda haşlayın. Harç için kıyılmış maydanoz, soğan, kırmızı biber, kaşar peyniri, karabiber ve tuzu iyice karıştırın. 1 adet küşlemeyi biftek gibi inceltin. Arasını açıp, her tarafına gelecek şekilde maydanozlu harçtan yayın. Ortasına 2 adet bütün mantar yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp, çöp şişlere geçirin. Üzeri için yumurta akı, yoğurt, hardal ve limon suyunu çırpıp küşlemelerin üzerine sürün. Arzuya göre tane karabiber ve biberiye serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında veya elektrikli ızgarada her iki tarafı da kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Pilavlı Pirzola Dolması

    Hiç yorum yok
Pilavlı Pirzola Dolması

MALZEMELER

8 parça kuzu pirzola
Yarımşar çay kaşığı karabiber, kekik ve tuz
2-3 adet yumurtanın akı

Pilav için:
1 su bardağı pirinç
1 adet küçük boy soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı kuşüzümü
1 kahve fincanı dolmalık fıstık veya antepfıstığı
1 tatlı kaşığı karabiber
1’er çay kaşığı yenibahar ve tarçın
Yarım çay kaşığı toz karanfil

YAPILIŞI

PİLAV için pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Ayrı bir yerde yemeklik kıyılmış soğanı tereyağında soteleyin. Suyu süzülmüş pirinci ekleyip kavurun. Kuşüzümü, dolmalık fıstık, karabiber, yenibahar, tarçın ve karanfil ilave edip karıştırın. Bir buçuk su bardağı su ekleyip, üzeri göz göz olana dek pişirin. Ocaktan alıp, üzerini kağıt havlu ile kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin. Pirzolalara karabiber, kekik ve tuz ekleyip, 10 dakika dinlendirin. Pilavdan, tepeleme 1 çorba kaşığı alıp, bir adet pirzolanın üzerine yerleştirin. Kenarına çırpılmış yumurta akı sürüp ikinci pirzolayı üzerine yerleştirin. Kalan pirzolaları da aynı şekilde hazırlayın. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

9 Ağustos 2019 Cuma

Yapımı Basit Ev Yapımı Limonata Tarifi

    Hiç yorum yok
limonata tarifi

Limonata tarifi malzeme listesi

  • 2 limon
  • 1 portakal
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 lt su

Ev yapımı limonata tarifi yapım aşamaları

1Limon ve portakalları dilimleyip 1 gece buzlukta bekletelim. Yapmamıza 30 dk kala çıkaralım biraz çözülsün. Buzlu kalmasın yoksa özü çıkmıyor.
2Portakal ve limonların üstüne 1 su bardağı şeker ekleyip, rondodan geçirelim üstüne 1 su bardağı su ekleyip rondoda 1 dk daha geçirelim. Sonrasında hazırladığımız bu karışımın tadına bakarak yavaş yavaş suyumuzu ekleyelim.
Püf noktası: buzluktan biraz erken çıkarmak. Çok buzlu olursa, özü ve suyunu alamazsınız. Eğer limonunuz kalın zarlı ise mutlaka kabuk kısmını elma gibi soyun. Beyaz kalın zarı çöpe atın. Elma kabuğu gibi soyduğunuz limonun dışını ve limonun zarsız olan içini dilimleyip buzluğa atın. Aynı durum portakal içinde geçerli arkadaşlar. Beyaz zar kalın ise acı oluyor. Birde su oranını düşürebilirsiniz. Bazı limonlar ince de olsa suyu az çıkabiliyor. Bu durumda su miktarını 2 lt ye düşürebilirsiniz.
Limonata tarifi bu kadar kolay arkadaşlar, artık kendi evinizde buz gibi limonatalar hazırlayabilirsiniz.

Ispanaklı Pasta Tarifi

    Hiç yorum yok
Ispanaklı Pasta ile ilgili görsel sonucu

Bugün enfes bir ıspanaklı pasta tarifi ile sizlerleyiz.

Ispanaklı Pasta Malzemeleri

Ispanaklı pasta tarifinde kullanacağımız malzemeler.
Pandispanya için malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı sıcağa yakın ılık su
  • Yarım demet rondodan geçirilmiş ıspanak
Kreması için malzemeler
  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket toz kremşanti

Ispanaklı Pasta Yapım Aşamaları

  1. İlk olarak ıspanaklarımızı püre haline gelene kadar rondodan geçirelim.
  2. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara koyalım.
  3. Sarılarını şeker ile köpürene kadar çırpalım ve ılık suyumuzu ekliyelim. Tekrar çırpıp şekerlerin iyice erimesini sağlayalım.
  4. Unu, kabartma tozunu, nişastayı ve vanilyayı eleyerek yumurta sarılarının içine ekleyelim. Ispanak püremizide içine atıp çırpalım.
  5. Yumurta beyazlarını ise krem şanti gibi olacak şekilde çırpalım.
  6. Hazırladığımız hamurun içine köpürttüğümüz yumurta aklarını ilave edip, kaşık yardımıyla aşağıdan yukarı doğru söndürmeden karıştıralım.
  7. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip hamurumuzu tepsimize dökelim.
  8. Daha önceden ısıttığımız 170 derece fırınımızda pişirelim. (30 dk fırın kapağını açmayın)
  9. Kekimiz pişerken bizde kremamızı hazırlayalım.
  10. Sütü, unu, nişasta ve şekeri tencerimize alalım. Çırpıcı yardımıyla özdeşleşene kadar orta ateşte pişirelim.
  11. Pişen kremamızı ocaktan alıp bir süre ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım.
  12. Soğuyan kremamızın içine kremşantiyi ve vanilyayı ilave edip mikser yardımıyla çırpalım. Dinlenmesi için bir kenara alalım.
  13. Pişen kekimizi ortadan ikiye bölelim. Süt dilimi keki gibi dikdörtgen şekilde keselim.
  14. Parçaların yarısına kremamızı sürelim, diğer yarısıyla da üzerini kapatalım.
  15. Kalan kremamızı krema sıkma torbasına alıp pastamızın üzerini süsleyelim. Üzerine toz fıstık da serpebilirsiniz.
  16. Kalan kek parçası olursa onu da rondodan geçirip toz fıstık yerine kullanabilirsiniz.
Ispanaklı pasta hazır; Afiyet olsun 🙂

3 Malzeme İle Taş Gibi Dondurma Tarifi

    Hiç yorum yok
Dondurma tarifi

Bugün sadece 3 malzeme ile yapabileceğiniz, harika kıvamda bir dondurma yapacağız. Dondurmanın kıvamı maraş dondurması ayarında oluyor. Tarifteki malzemeler ile yaklaşık 2,5 kg dondurma yapabilirsiniz. Eğer çok derseniz; malzemelerin yarısını kullanarak 1,250 gr dondurmanız olabilir.
Gelin şimdi malzemelerimize bir göz atalım.
Dondurma tarifi malzeme listesi

Dondurma Tarifi Malzeme Listesi
  • 2 litre süt
  • 2 paket toz salep (Nestle Paket Salep)
  • 2 bardak şeker

Dondurmanın Yapılışı


Sultan Sarması Tarifi

    Hiç yorum yok
Sultan Sarması ile ilgili görsel sonucu

Çok hafif ve lezzetli olan Sultan Sarması tarifi ile karşınızdayız. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlıyı mutlaka deneyin 😉
Malzemeler
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 kaşık tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket krem şanti
  • Hindistan cevizi
Tarifin Yapım Aşamaları
1Sütü, şekeri, kakaoyu ve unu tenceremize katıp karıştıralım. (Çırpma teliyle çırpalım)
2Sonrasında tenceremizi ateşe alıp, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
3Vanilyayı ve tereyağını tencereye ekleyip, yaklaşık 3 dk kadar daha karıştırarak pişirelim.
4Dikdörtgen bir borcama bolca hindistan cevizi serpelim.
5Hazırlamış olduğumuz muhallebiyi içine hindistan cevizi serpiştirdiğimiz borcama döküp soğuması için beklerken krem şantimizi hazırlayalım.
6Soğuyan muhallebinin üzerine hazırlamış olduğumuz krem şantiyi sürüp sonrasında rulo yapıyoruz.
7Sultan sarması tarifimizin üzerini isteğe göre üzerini çilekle yada sevdiğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Kolay ve Lezzetli Aşure Tarifi

    Hiç yorum yok

Aşure Tarifi ile ilgili görsel sonucu

Aşure Tarifi Malzeme Listesi
  • 4 su bardağı buğday
  • 2 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı fasulye
  • 2 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı kuş üzümü
  • 2 su bardağı incir
  • 2 su bardağı kuru beyaz dut
  • 2 su bardağı kayısı
  • 1 su bardağı fındık
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 avuç pirinç
  • Damak tadınıza göre şeker 700 gr şeker
Aşuremizin Üstünü süslemek için
  • Toz fıstık
  • İncir
  • Nar
Aşure Tarifi Yapım Aşamaları
Gelelim aşure nasıl yapılır? sorusunun cevabına. Hadi hemen aşure yapımına başlayalım.
1Buğday nohut ve fasulyeyi akşamdan sıcak suya bırakalım. Buğdayı sabah sarı suyu gidene kadar süzelim. Büyük bir tencereye alalım buğdayın üstünü geçecek kadar su ekleyip pişirelim.
2Ayrı tencerelere nohut ve fasulyeyi koyup 20 dk pişirelim. Hepsi piştikten sonra 2 tencereye bölelim. Üstlerini geçinceye kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.
3İncir, kayısı, kuru üzüm, dut, kuş üzümü; hepsini ayrı kaplarda sıcak suya koyup sarı suyunu çıkartalım.
4Tencereler kaynamaya başlayınca sırayla; fındık, kayısı, üzüm ve dutu ekleyelim. 10 dk daha pisirip şekeri ilave edelim. En son özlenmeye başlayınca; inciri ve kuş üzümünü de ekleyip 5 dk daha pişirip altını kapatalım.
Gözümüzde büyüyen Aşure tarifi bu kadar basit aslında. Evinizde bulunan malzemeler ile yapmış olduğunuz aşurenin üzerini süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Tadına Bayılacağınız Kelokslu Kurabiye Tarifi

    Hiç yorum yok
Kelokslu Kurabiye ile ilgili görsel sonucu

Kelokslu kurabiye (mısır gevrekli – cornfleksli) tarifi. Çikolata ve mısır gevreği kaplı kurabiyelerimize bayılacaksınız.
Kelokslu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
  • 1/2 (yarım) paket margarin (margarin oda sıcaklığında olacak)
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı mısır nişastası
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)
Üzeri İçin Kullanılan Malzemeler
  • 400 gr chokella, nutella yada herhangi bir marka çikolata
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • Kahvaltılık mısır gevreği (keloks – cornfleks)
Kelokslu Kurabiye Yapım Aşamaları
1Margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp iyice karıştıralım.
2Elde ettiğimiz karışıma 4 su bardağı mısır nişastasını ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
4Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım ve çok az yağlanmış tepsiye dizelim.
5170 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda kelokslu kurabiyelerimizin altı hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
6Fırından çıkardığımız kurabiyelerin sıcaklığı biraz geçerken bizde nutellayı benmari usulü eritelim. Çikolatamız eriyince altını kapatalım ve sıvı yağ ilave edip iyice karıştıralım.
7Keloksları (Mısır gevreklerini) elimizle hafifce ezelim ve kaseye alalım. Sıcaklığı azalan kurabiyeyi ilk önce nutellaya, ardından da mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım. Kelokslu kurabiyelerimiz 1 saat kadar dinlendikten sonra servis edelim.
Püf Noktası: Eğer kurabiyeleri aynı gün içerisinde tüketmeyeceksek; çikolata ve mısır gevreği aşamasını yapmadan dolapta saklayalım. Çünkü mısır gevreği çok beklediği zaman yumuşuyor ve kurabiyelerdeki çıtır tat kaybolabiliyor. Canınız istediğinde çikolata ve mısır gevreğine bulayıp servis edebilirsiniz.

Yapılışıyla Şaşırtan Mayasız Sütlü Peynirli Börek Tarifi

    Hiç yorum yok
sütlü börek tarifi

Çıtır çıtır bir börek tarifi ile sizlerleyiz. Böreği yaparken üzerine döktüğümüz su ve süt bu böreği o kadar lezzetli ve güzel yapıyor ki, anlatamam. Gelin böreğin yapımına malzeme listesi ile geçiş yapalım.
Malzemeler
2 yumurta
●1,5 su bardağı süt
●Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
●1 tatlı kaşığı tuz
●Dolu 1 çay kaşığı kabartma tozu
● 5 – 6 su bardağı arası un
Açmak için
● 100 gr mısır nişastası
Arasına
●3 su bardagi peynir ( Tulum-beyaz peynir ve köy peyniri karışımı kullandım. Istediğiniz peynir cesidiyde olur)
Üzerine
● 2 yemek kaşığı tereyağı
●1 su bardağı sıvı yağ
Pişerken dökmek icin
●2 su bardağı soğuk su
●1 su bardağı soğuk süt
Yapım Aşamaları

Yalancı Su Böreği Tarifi

    Hiç yorum yok
Yalancı Su Böreği ile ilgili görsel sonucu

Su böreği yapmak biraz zahmetli, ama size çok kolay bir su böreği tarifimiz var. Yalancı Su Böreği. Su böreği tadında bir tarif. Mutlaka deneyin.

Yalancı Su Böreği Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 4 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Yarım paket haşlanmış pastavilla fiyonk makarna
  • Bir kase beyaz peynir (iç harç isteğe bağlı )
  • Bir kaç dal maydanoz

Yalancı Su Böreği Tarifi

1Makarnamızı haşlıyalım.
2Peynirimizi rendeleyelim yada elimizle parçalıyalım içine maydanozlarımızı minik minik doğrayalım. Makarnamızın üzerine dökelim ve iyice karıştıralım.
3Sıvı yağı, yumurtayı ve sütü bir kasede el çırpıcısıyla çırpalım.
4Büyük bir borcama yağlı kağıt serelim. Birinci yufkayı tepsimizin kenarlarından sarkacak şekilde koyalım. Sıvı karışımdan bolca sürelim.
5İkinci yufkanın yarısını koparıp sos sürdüğümüz yufkanın üzerine yerleştirelim ve tekrar sıvı karışımdan sürüp diğer yarım yufkayı serelim (3 katlı 2 yufkalı olacak)
6Peynirli makarnamızın yarısını tepsinin heryerine yayalım ve sıvı karışımdan sürelim.
7Bir yufkayıda ikiye bölüp birini serelim ve sütlü harcımızdan dökelim.
8Yarım yufkayıda serip peynirli makarnamızın kalanını yufkanın üstüne yayalım.
9Kalan yufkaları parçalayıp aynı şekilde aralarına harç sürerek tepsiye yerleştirelim.
10Son olarak tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları böreğimizin üstüne kapatalım. Kalan bütün sıvı karışımı üzerine yayalım.
11Daha önceden ısttığımız 180 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Yalancı Su Böreği Hazır 🙂
Afiyet olsun.
Kaydol: Kayıtlar ( Atom )